Kulinarische Gaumenfreude aus landestypischen Spezialitäten

„Steeger Hinkelsdreck mit Traubengelee”, Spezialitäten von der Mittelrhein-Ziege oder der inzwischen weit gerühmte „Bacharacher Rieslingbraten” – Andreas Stüber ist bekannt für seine kreativen Kochkünste.

„Kochen und damit natürlich auch Essen ist für mich mehr als nur Nahrungsaufnahme. Es ist Lebensart, es ist Kultur, es ist Kommunikation”, verdeutlicht Andreas Stüber seine Philosophie.

Dass Kochen Spaß macht, und dass es sich lohnt, in frische Produkte und in deren Zubereitung etwas Mühe zu stecken, beweisen seine kulinarischen Ideen. Der Meisterkoch versteht es immer wieder, regionale Klassiker und Rieslingweine mit kreativen Elementen aus der mediterranen und der asiatischen Küche zu verbinden.

Inzwischen ist Andreas Stüber, der seine Lehrjahre in renommierten Häusern im Schwarzwald, Österreich und der Schweiz erlebte, weit über die Stadtgrenzen Bacharachs hinaus bekannt. Auch der WDR hat seine pfiffigen Kochideen bereits entdeckt. Schon mehrfach zauberte Andreas Stüber in der Sendung „Romantischer Rhein” aus der Serie „Wunderschönes NRW” herzhafte und erlesene Speisen vor den Augen begeisterter Zuschauer

Seine Verbundenheit zur Region beweist er auch als Gründungsmitglied der „Welterbewirte”, die sich nach der Ernennung des romantischen Mittelrheintals als UNESCO Welterbe Oberes Mittelrheintal für Servicequalität im Mittelrheintal einsetzen.

Und wie immer geht er dabei mit gutem Beispiel voran, denn als einer der Ersten in Rheinland-Pfalz hat er eine Ausbildung zum Qualitätscoach absolviert und sein Rhein-Hotel in Bacharach am Rhein zertifizieren lassen.

Lernen Sie die Kochkünste unseres Meisterkochs und Inhaber Andreas Stüber kennen. Lassen Sie sich verzaubern von den kreativen kulinarischen Ideen. Entdecken und genießen Sie traditionelle regionale Speisen in modernen Rezepten.

Ob bei einem Dinner zu Zweit, im gemütlichen Familienkreis oder beim individuellen Kochkurs, Andreas Stüber weiß seine Gäste zu begeistern. Sei es mit seinen Kochkünsten oder seinem ausgiebigen Wissen um Geschichten und Andekdoten rund um Bacharach und den Mittelrhein.

Meisterkoch Andreas Stüber kocht live:

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